Wir  ersuchen

um rechtzeitige
Tischreservierung

 

Menü  I

 

 

Luftgetrockneter Rinderschinken

mit Spargelsalat

 

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Kräftige Rinderbouillon

mit Grießnockerl

 

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Spargelteigtascherl

mit Spargelragout

geschmolzenen Kirschtomaten

und Parmesanspänen

 

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Lammrückenfilet

mit Ratatouille

und Rosmarinkartoffel

 

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Topfenknödel

mit karamellisierten Butterbrösel

und Zwetschkenröster

 

 

Menü 5 Gänge          96,00

Menü 3 Gänge   ab   56,00

 

 

 

Menü  II

 

 

Tafelspitzsulzerl

mit Gemüsevinaigrette

und Salatbouquet

 

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Schaumsuppe vom weißen Spargel

 

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Gebratenes Lachsforellenfilet

mit Gemüse-Ebly

 

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Zarte Kalbsmedaillons

mit Spargel Hollandaise

und Petersilieerdäpfel

 

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Profiteroles

mit marinierten Erdbeeren

 

 

Menü 5 Gänge         98,00

Menü 3 Gänge   ab  61,00