Wir ersuchen um
rechtzeitige Reservierung
Menü I
Fein marinierter Wildkräutersalat
mit gebratenen Perlhuhnfilets
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Cremesuppe
vom weißen Spargel
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Gebratenes Welsfilet
auf Marchfelder Spargel mit Sauce Bearnaise
und Petesiliekartofferl
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Lammrückenfilet
dazu Speckfisolen
und Bratkartoffel mit Kräutercreme
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Profiteroles
mit marinierten Erdbeeren
5 Gänge in Menügröße 92,00
3 Gänge in Menügröße ab 52,00
Menü II
Marchfelder Spargel
mit Gemüsevinaigrette
und Salatbouquet
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Kräftige Rinderbouillon
mit Frittaten
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Spargelteigtascherl
mit Spargelragout,
geschmolzenen Kirschtomaten
und Parmesanspänen
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Zartes Kalbsfilet
mit Gemüsetagliolini
und Morchelrahmsoße
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Topfensouffle
mit marinierten Himbeeen
und Sorbet
5 Gänge in Menügröße 94,00
3 Gänge in Menügröße ab 55,00